Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı olan bal; oldukça sağlıklı bir besindir. Ancak piyasada pek çok sahtesi üretilerek insan sağlığını tehdit etmektedir.

Sağlık açısından da pek çok rahatsızlığa iyi gelen bal, ancak gerçeği tüketildiğinde faydalı olabilir.

Sahte ve gerçek balı birbirinden ayırmak için bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bu püf noktalarına dikkat ederek gerçek balı anlayabilir, güvenli bir şekilde tüketebilirsiniz. Balın gerçek olup olmadığını anlamak için bazı testlere tabi tutmanız yeterli olacaktır. Böylelikle sağlığınızı tehlikeye atmadan gerçek balı rahatlıkla anlayabilir ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Gerçek Bal ile Sahte Bal Nasıl Ayrılır?

Gerçek balı sahte baldan ayıran özellikler ise aşağıdaki gibidir;

• Sahte bal soğuk havalarda şekerlenirken, gerçek bal asla şekerlenmez.
• Gerçek bal koyu bir kıvama sahiptir. Çok fazla cıvık olan ballar genellikle sahtedir.
• Gerçek bal, sahte ballar ve içinde bol miktarda glikoz içeren ballar gibi çok fazla tatlı bir tada sahip değildir. Kendine has bir tadı vardır.
• Sahte bal konusunda en çok tercih edilen bal türü çam balıdır. Çam balı alırken daha dikkatli olunmalıdır.
• Gerçek bal, sahte gerçek ve organik olmayan bala göre daha ağırdır.
• Gerçek olan balı buzdolabına koyduğunuz zaman bir süre sonra tereyağı kıvamına gelmektedir.
• Gerçek balı anlamak için tükenmez mavi bir kalemi balın içine ucunu sürünüz. Daha sonra ucunu sürdüğünüz kalemle elinizi çiziniz. Eğer kalem elinizi çizerken mor leke çıkarırsa bal sahtedir. Ancak kalem elinizi çizmez ise bal gerçektir.